台北市「寶林茶室」中毒案，引發社會各界廣泛關注；由於吃過粿仔條、河粉的病患，大約都出現肝衰竭、猛爆性肝炎、敗血性休克、代謝性酸中毒等症狀，因此有不具名的台大醫師分析，初步看起來像是「米酵菌酸」毒素作祟。
據相關資訊介紹，「米酵菌酸」是1種耐熱毒素，即使被煮沸、高壓鍋蒸煮，也不會破壞其毒性，另外無論是清洗、浸泡也無法去除這種毒；米酵菌酸現無解毒特效藥，一般發病症狀最早會出現胃部不適，噁心嘔吐，腹脹、腹痛等，嚴重者會出現肝腫大、肝功能異常、肝昏迷，甚至死亡；但一般不會出現發燒。
這位台大醫師表示，寶林茶室中毒患者，症狀與米酵菌酸素症狀非常類似，且此毒素在細胞中生存非常穩定，假若今（27）日解剖新光醫院病逝者遺體，從19日至今，應該還能驗到約4分之一的毒素；另外其他患者求診的馬偕醫院，也有保存相關檢體，只要與「標準體」比對，就能立刻確認究竟是哪一種毒素。因此是不是米酵菌酸作祟？或者真兇「另有其人」？答案應該很快就能水落石出。
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