原PO在PTT發文,他去買烤鴨套餐時,裡面都有附蔥段跟餅皮,不過每次怎麼搭配都不夠,「號稱10片餅皮,永遠都黏在一起不到5片」,令他不僅好奇,有沒有人買烤鴨後會不加購餅皮直接吃?
貼文一出,意外釣出許多人點頭,更直言烤鴨的靈魂不在餅皮,「 甜麵醬跟大蔥黃瓜才應該多買」、「餅皮大多爛爛的,很難吃」、「我從不吃餅皮。只吃脆皮鴨肉,爽」、「有遇過號稱十張,結果是五張對半切…」、「餅有分自製和叫貨的,自製通常加鴨油中和」、「認真回,另外去市場製麵攤買潤餅皮比較便宜」。還有內行分享自家吃法,「買吐司啊,比餅便宜又飽」、「一包蔥抓餅自己煎」、「有時候懶,就請店家炒全鴨,直接配飯吃」。
有人直言,鴨肉上的甜麵醬才是主體。(示意圖/民視新聞資料照)另外,不少人喜愛「一鴨兩吃」的方式,但有網友抱怨,「剩下來炒的部份,全部都骨頭,吃起來超痛苦」,結果被其他鄉民笑稱不懂吃,「特別是炒出來的汁,可以配三四碗白飯」、「我喜歡啃骨頭,追劇的時候很好啃」、「炒才是本體吧!但很看功力」。還有專業網友說一鴨兩吃已經不夠看,「我們這已經一鴨三吃了,片鴨+爆炒+鹽酥」、「買一隻,肉切片,鴨架一半炒,一半自己煮湯」。
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