工作人員小心翼翼分裝米粉，確認沒有雜質，再捲成一綑，這裡是新竹當地米粉大廠，跟著業者的腳步，揭密新竹米粉製作過程，最重要的關鍵就是曝曬這個環節。
業者開誠佈公，製作米粉和炊粉，都是放在露天場合曝曬，過程中難免有雜質混入。對於販售的炊粉，被消費者發現"加料"，業者推測應該就是這裡出了問題。
手工包裝米粉（圖／民視新聞）這家米粉大廠在新竹當地，具有百年歷史，堅持古法製造，精選在來米，出品米粉、炊粉，2021年還曾被市府找來，製作國慶紀念炊粉。
米粉業者郭事晟（2021.10.8）：「這次很榮幸，可以讓市政府評審為優良的廠商，這次國慶節的晚會選擇的伴手禮。」
新竹米粉之所以有名，是因為經過日曬跟強風吹拂，口感較佳，也成了在地的特色名產。
至於米粉和炊粉的差異就在於米的成分，米粉必須要百分之一百都是純米製作，而炊粉則添加了玉米澱粉。
炊粉內夾藏黑色異物（圖／民視新聞）看看業者販售的沖泡式炊粉，包裝上寫明成分就是在來米粉跟玉米澱粉，還強調新竹米粉享譽全球，保證品質優良。爆發食安漏洞，業者坦承疏失，也願意更換新品給消費者。提醒消費者，天然曝曬產品，可以先燙過、過濾雜質，再進行烹煮，確保吃下肚的食材安全無虞！
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