國健署「銀養創新料理競賽」 參賽對象不設限、一起守護長輩健康

民視新聞/綜合報導

根據統計,近6成6的長者有牙齒狀況、咀嚼或是吞嚥問題,因為能吃的料理相對有限,國健署首次辦理「2024銀領新食尚銀養創新料理競賽」,鼓勵民眾一起守護長輩們的營養健康。

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國健署宣布舉辦「銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等等參與,希望募集各界好手的創意,提供長輩方便多元的選擇,國健署也指出,不論你是餐飲界的大廚小廚、社區裡的家庭料理達人,還是充滿創意的在校學生,這裡安排屬於您的舞台,歡迎組隊報名參加,一起秀出您的料理,希望推廣運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,母親節即將到來,也邀請銀髮媽媽們享用一個不一樣的母親節餐點。

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