食品業老闆妙妙指出，人造奶油的製程以及所帶來的危害。（圖／翻攝「食品業老闆 妙妙 MiaoMiao」YouTube）
影音中心／楊軒報導
不少人一天的開始，都會到早餐店買份早餐填飽肚子，但其中常見的一項食材，卻可能成為心血管健康的隱形負擔。對此，食品業老闆妙妙指出，人造奶油主要由植物油或混合油脂經乳化加工製成，雖然外觀與用途和奶油相似，但脂肪來源不同，因此並不屬於乳製品。她進一步表示，人造奶油常使用成本較低的精製植物油，及香料作為原料，若長期過量攝取，可能增加身體負擔，她也提醒，天然奶油中含有少量天然反式脂肪，研究顯示對於人體，是有降低發炎的功用，但人造奶油所產生的工業反式脂肪，對於人體卻是有危害的，長期攝取則可能對心血管健康造成影響。
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