國會大衝突520總統就職柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 台菜 2024/05/09 10:24:35太好吃了!南韓嬤嚐台菜後食指大動「連嗑3碗西米露」 網笑:甜品殺手影音中心/王雅瑜報導台菜中有許多美味料理,其中的口感、風味,都讓人食指大動。南韓男生邦ㄚ帶著韓國家人們,一起品嚐台菜,剛開始阿嬤沒有什麼胃口,但看見各種美味料理後,也開始大快朵頤,在過程中,阿嬤也不斷稱讚,此外,也非常喜歡甜點,連喝了3碗芋頭西米露,而網友們看見後,也笑讚阿嬤是「甜品殺手」。2024/05/03 17:25:02府城台菜三巨頭 阿霞、阿美、欣欣飄香至今南部中心/鄭博暉、林俊明 台南市報導台南「阿霞飯店」,雖然可以說是府城台菜代表,不過除了阿霞,其實還有「阿美飯店」和「欣欣餐廳」,可以說是府城台菜的三巨頭。三家餐廳都獲得米其林推薦,老一輩也都彼此有淵源。目前阿美已經有第三代打算接班,至於欣欣的「阿塗師」,雖然快80歲了,但還沒打算退休,堅持發揚傳統好滋味。2024/04/14 18:16:57520就職國宴首度移師台南 飯店業者提前加強演練準總統賴清德520就職,國宴首度移師到台南舉辦,儘管時間還有一個多月,承辦國宴的業者已經提早準備,尤其外場服務人員,上菜走位,如何留給賓客美好的第一印象,業者已著手訓練種子部隊,加強演練。2024/03/24 18:27:02賴清德520就職國宴移師台南!?美食家推薦這2菜色「把台菜推向國際化」南部中心/林俊明 台南市報導準總統賴清德在台南辦國宴,到底會端出什麼菜色,引發美食界高度關注!台菜專家希望能呼應台南四百的主題,呈現台灣融合不同的飲食文化,也有人主張選用在地食材入菜,最能呈現美食之都的好滋味。2024/03/23 17:51:35熱炒店的外國人天敵「三杯嚇老外」是什麼菜?內行人解答:台灣人會超愛生活中心/杜子心報導許多人喜歡到熱炒店聚餐,不外乎就是因為熱炒店種類豐富,能滿足不同人的口味,熱炒店常見的菜色有蒜泥白肉、炒海瓜子、三杯雞等。近日有位網友去熱炒店用餐時,居然在菜單上看到一道名叫「三杯嚇老外」的菜,讓他覺得很有趣發上網分享,竟釣出內行人出面解答。2024/03/13 18:27:36復刻經典!傳承台菜老味道 手路菜「月桃葉捆蹄」上桌生活中心/綜合報導為了讓台菜手路菜,繼續傳承,台北有餐廳,把耗時一天才能完成的捆蹄,端上桌,還改良傳統蚵嗲,讓外皮更酥脆,味道如何一起去品嘗。2024/02/18 12:58:42日本公婆狂嗑台灣熱炒 見「1靈魂配料」他直呼:我不要影音中心/莊薇妮報導台灣熱炒料理多元又美味,吸引不少外國人喜愛,近期台灣人妻Elly,帶日本老公Taka和公婆到台北旅遊,並帶他們品嚐台式熱炒,而公婆試吃後都給予很高的評價,可經典台菜什菜煲上桌,公公見其配料後,竟向婆婆表示:「我不要!」讓Elly忍俊不禁。2024/02/11 12:27:00融合台、泰、原風味! 泰國人花蓮開熱炒店受饕客喜愛地方中心/趙永博 花蓮報導花蓮有一間熱炒店,融合泰式、台式及原住民風味,深受不少饕客喜愛。來自泰國的老闆,7歲隨著母親改嫁來台定居。雖然成長過程中,一度因身分認同而迷茫,不過最後愛上花蓮的美景,也在台灣落地生根,找到人生目標。而黝黑的皮膚、加上台灣的口音,讓他看起來比,原住民更像原住民。2024/02/01 19:15:26「台菜教母」黃婉玲 公開「炒糖絕技」示範台味年菜生活中心/陳妍霖、郭文海 台北報導下禮拜就要過年,不少婆婆媽媽已經準備好年菜,不過年菜要做得好吃,非常講究,稍不留意,容易失敗收場,''台菜教母''黃婉玲今天就來場上菜秀,不僅親自示範烏魚子最美味的黃金秘訣,還公開大秀手工炒糖絕技,要將老派台菜宴經典重現。2023/12/16 14:53:33美國夫妻首嚐台菜「這道」特涮嘴 求廚師別走:沒辦法吃別種料理影音中心/陳則元報導以美食文化著名的台灣,最具代表性的「台式料理」是每位台人的最愛,也是眾多外國遊客來台後,回國仍念念不忘的美味,但相較於日本、韓國等亞洲國家,普及度仍有努力的空間。美國網紅莎白日前與台灣老公Eric,嘗試拜訪亞利桑那州居民,為他們烹飪鹽酥雞、炒四季豆、煎餃等台式小吃,結果反饋讓對方讚不絕口,甚至說以後沒辦法再吃別種料理。2023/11/30 15:58:31台灣味如何傳揚世界?江振誠揭只用100%本土食材 東西合併創「台菜新潮」影音中心/陳則元報導台灣飲食文化受到地理位置和氣候影響,加上國際貿易引進的外國料理,成為匯集多元異國佳餚和本土美食的寶島,名聲享譽全球的同時,也令人不禁反思什麼是「台灣味」?Discovery頻道日前探索全台各地名廚,向總鋪師們討教如何將台灣味傳揚世界,其中國際名廚江振誠,受訪時透露只使用100%的台灣食材,並信心表示有許多風味組合,是只有「台灣獨有」的。2023/11/19 11:57:25寶島料理不再怪!嫁台多年口味大轉變 法國人妻笑:我變台灣人影音中心/鍾如婷報導在台灣有許多的好吃的食物,美味的料理又讓人稱台灣為「美食王國」,不過其中亦有不少極具台灣傳統特色的食材、調味,是外國人不敢嘗試的。最近與難得來台灣的妹妹,到台南一起旅遊的法國人妻Anna,在分享遊玩的影片時,姊妹倆同時吃了2道菜,但Anna和妹妹的口味卻完全不一樣,她表示其中1道菜所用的調味料,是她剛來台灣無法吃的,沒想到現在卻覺得很喜歡,還笑說:「我變台灣人。」2023/11/10 17:55:24外國人遊台南吃道地辦桌菜 「這1道料理」竟讓整桌南韓人秒皺眉影音中心/鍾如婷報導辦桌是華人傳統宴席的型態,通常會在地方的馬路、操場、廣場做為場地,搭上棚架擺出流水席,菜色豐盛又美味,隨著時代變遷,現今以較少看到辦桌形式的宴席,不過也有許多餐廳將辦桌菜色上桌,讓民眾在餐廳也能吃得到充滿古早味又豐盛的佳餚。台韓夫妻檔阿燦和亞小姐,帶著來自南韓的燦媽和阿姨前往台南旅遊,為了讓大家能嚐到美味的辦桌料理,亞小姐特地帶其到有辦桌料理的店家,並直接為大家點菜,道地的特色2023/11/06 15:48:06台灣趴趴走/必比登推薦餐廳 經典酒家菜鰇魚螺肉蒜 必點滷肉飯限量60碗!論壇中心/綜合報導在台北市東區,有一間必比登推薦的台菜餐廳,在那可以吃到各式各樣經典的台灣料理,來看以下介紹。2023/11/03 10:53:00台灣之光!法國男帶家人嚐「巴黎台菜店」 她將車輪餅原味複製海外原因超感人影音中心/鍾如婷報導為了達成自我期待、個人情感或是工作等種種因素,不少人會赴海外發展,而這些在海外的遊子,通常只能靠著家鄉的人事物來解鄉愁。日前曾來台居住的法國YouTuber闈鴻,帶著家人到巴黎去吃台灣餐廳,品嚐各式像是台灣車輪餅、炸鹽酥雞、手搖飲等美味的食物,在訪問這些台灣店家時,他們也透露了最初想將台灣味原味複製到海外的感人原因。2023/10/19 21:54:04台菜餐館為何少見?內行解密「背後關鍵」搖頭勸:且吃且珍惜生活中心/陳冠宇報導台灣素有「美食王國」的響亮封號,多樣的小吃不僅價格親民,吃起來也相當美味,不過最近卻有網友納悶,相較於其他國家,在台灣很少看到台菜餐館,每次要帶外國朋友體驗台式料理,都只能去傳統市場或路邊攤,不解「台菜餐館為何那麼少?」,引來網友熱烈討論,也釣出內行網友解惑,要大家「且吃且珍惜」。2023/08/02 10:43:17開箱台菜餐廳!中國人妻探親嚐到熟悉味道 見這1菜狂讚好道地影音中心/陳韋如 報導台灣的美食不只國人愛吃,連外國旅客都是讚不絕口,甚至有不少商家拓展海外,讓台灣味聞名國際,中國人妻胡辣湯姐姐近日回中國探親,約高中好友小瓶子敘舊,選擇一間主打台灣菜的餐廳,點了滿桌的好菜,光看賣相就令人食指大動,胡辣湯姐姐盛讚味道非常道地,老闆娘發現她是從來台灣回來的,招待一份在地小吃,讓兩人又驚又喜。2023/06/08 14:45:11Sunday Girls久違合體!麻衣吃到「這1道台菜」超感動娛樂中心/李國綸報導日籍女星佐藤麻衣與台塑集團長孫王泉仁離婚官司告一段落,久違在台公開現身力挺好友愛紗新節目,解散23年的女團「Sunday Girls」成員也再次合體,4人昨晚聚餐大啖台菜,麻衣品嚐一道讓她難忘的料理,更是感動地說「終於吃到了」。2023/05/31 12:07:29黃仁勳愛台菜!狂讚1道「台灣川菜」太好吃 笑喊名稱好可怕生活中心/綜合報導擁有「AI教父」封號的輝達(Nvidia)創辦人黃仁勳,睽違4年回台公開演講,一舉一動引發高度關注,座談前大方分享在台趣事,笑稱前幾天到某家餐廳用餐,遇到很親切的服務生,還有一道名稱可怕但是非常好吃的台菜。2023/05/08 16:57:1159年來首出國!南韓媽媽初嚐花蓮在地熱炒 這道菜竟讓她停不下來影音中心/鍾如婷報導台灣四面環海的特性,不管一年四季都能嚐到各式海鮮,尤其是臨海的都市,新鮮的海味更是讓不少饕客趨之若鶩。日前韓籍YouTuber阿燦的媽媽來台灣,為了讓59年來第一次出國的媽媽,能夠體驗台灣的美,他們特地安排了花蓮之旅,讓出生在南韓海邊城市的媽媽,一嚐台韓海產的不同之處,只見他們在老闆的推薦下,點了不少花蓮當地的海產,向來無法吃太多的燦媽,竟對其中1道菜情有獨鍾,不但一口接一口,2023/02/20 18:23:36經典台菜燒酒蝦變身鍋物 點火燃燒去酒精保留酒香民視新聞/林嘉沒、郭南宏 台北報導台菜燒酒蝦,居然也能變身石頭火鍋,有餐廳經過爆香後,倒進整罐米酒,點火燃燒,去掉酒精,保留酒香和甜味,就連牛肉片下鍋前,也多了一個炙燒的動作,味道如何一起去品嘗。2023/01/11 23:46:50除夕餐廳圍爐卡方便 真珠台菜內用訂位早額滿民視新聞/陳子凡、蔡承佑 台北報導再過不到兩週,就是農曆春節,不少家庭選擇到除夕到餐廳圍爐,或外帶年菜,省事也省下料理時間。隨著疫情趨緩,餐飲業逐漸復甦,一些連鎖台菜品牌,像是真心、真珠和欣葉,除夕夜內用訂位早就額滿,就連外帶年菜預訂也十分踴躍,業績成長三到五成都有。2022/09/11 10:52:14苦瓜鹹蛋太震撼!英國夫妻初嚐秒皺眉 他稱:像舔了汽車安全座椅影音中心/鍾如婷報導台灣以農立國,種類繁多且不斷推陳出新的新鮮蔬果,是台灣的驕傲,廚師更將蔬果入菜,推出各式各樣的美味佳餚,不過在台灣特色料理中,有幾樣味道特殊的材料,像是充滿苦味的苦瓜、芹菜、鴨血、青椒等,不只是外國人不敢吃,就連台灣人至今都害怕嘗試。從英國嫁至台灣的英國人妻Amy,日前回家鄉探親時,特別帶了幾樣台灣料理,煮給喜歡台菜的親弟弟享用,其中便包含了一道苦瓜鹹蛋,沒想到弟弟和弟媳吃了以2022/08/25 15:51:31信義區美食 創意台菜餐酒館筷炒KUAICHAO筷炒KUAICHAO位於信義區遠百A13的14樓,整體風格是走近年趨勢:台式中餐快炒融合時髦餐酒的元素2022/08/06 10:29:50偶速台南人!韓妞裝台妹嗨嗑滷肉飯 超道地口音卻栽在「手機鍵盤」影音中心/陳韋如報導台灣的美食國際知名,許多外國旅客即使回到家鄉,仍對台灣小吃念念不忘,曾在台南成功大學讀書的南韓妹「章魚」,日前邀請一樣會中文的南韓朋友,曾在中國讀書的「小孔」,兩人到當地一間知名的台菜餐廳,除了一解「思台情緒」,他們還想挑戰「偽裝成台灣人與中國人」點餐,想測試餐廳老闆是否會發現。2022/06/28 18:07:17知名台菜餐廳首次北上快閃 陳淑芳辦桌最愛這一味位在台南有82年歷史的台菜名店首次北上開快閃餐廳,從7月1日到9月11日為期兩個半月,把原本松山文創園區的展演空間,布置成充滿台灣風情的辦桌餐廳,傳統窗花、塑膠板凳和紅色桌面全都有,民眾能享用八道經典台式料理,現場還有沉浸式演出可欣賞。2022/06/09 11:58:37英國妞挑戰台菜成「婦仇者廚房」!番茄炒蛋端上桌 哭喊:被碎屍萬段影音中心/陳韋如報導酸酸甜甜的番茄炒蛋,是不少大小朋友最愛的一道家常菜,看似食材簡單,只需要番茄與雞蛋,但裡面的「眉角」可不少,在台灣擁有兩間餐廳的英國廚師「Amy」邀請好友Lucy,挑戰這道家常料理,不擅長料理的Lucy炒菜過程略顯慌張,最終成品她自己形容是「被碎屍萬段」的番茄炒蛋,讓Amy哈哈大笑。2022/05/11 16:55:30假的!混血網紅比利時吃台菜 找嘸滷肉飯、刈包「老闆竟是大馬人」影音中心/鄭舒雅報導台灣美食聞名國際,許多外國人都非常喜歡,比利時混血網紅「錫蘭」日前回到家鄉,找了3間台灣餐廳,想知道這些台菜夠不夠正宗,沒想到試吃第一家就踩雷,普遍人以為台菜會出現的滷肉飯、刈包通通都沒有,也反而配菜裡出現了薯條,讓錫蘭超震驚,甚至老闆還是馬來西亞人,讓錫蘭相當錯愕。2022/04/12 22:07:35媲美法餐!台菜主廚藉「黃金雞湯」出頭天隱藏在台北東區巷弄內的一家餐酒館,有位年近30歲的主廚,把台菜做得跟法式料理一樣精緻,不過這個老闆,在開業第一年吃盡苦頭,歷經股東撤資、負債400多萬,還因為繳不出水電費,20多萬的高級食材全都臭掉,只能報廢。但他不向命運低頭,靠著毅力,總算用一碗只加了鹽巴的雞湯闖出名號,年營收破千萬。2022/03/28 12:40:24台灣辦桌學問大!「高檔食材」代表婚宴排場 網讚:充滿人情味影音中心/陳韋如報導辦桌是台灣相當特別的文化,雖因時空背景逐漸沒落,但熱鬧的流水席、澎湃豐盛的佳餚仍不少人的童年回憶,近日美食系YouTuber「克里斯丁」分享辦桌的學問,從上菜速度、宴席道數甚至是菜品份量都有眉角,如今相較其他辦桌宴席,婚宴辦桌還有保存下來整體流程,讓我們能一窺台式辦桌的學問。 1234 目前頁數 :1/4 熱門新聞 熱門關鍵字 民視新聞