東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，前進國宴，20位工作夥伴已做好行前準備。（圖／民視新聞）咖啡職人注水悶蒸，沖煮出香氣濃郁的手沖咖啡。520國宴首度移師台南，採用台南在地的東山咖啡，入選的13戶咖啡農，預先做集訓，咖啡豆全都以通過產地認證為優先。台南市東山區農會總幹事余淑琴表示，今年國宴總共也要出杯大概1千杯至1千5百杯，把我們東山最獨特的風味，分享給我們全國各地、世界的貴賓。東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，每一顆豆子都要經過公所的產地認證，也要經過農藥檢測和赭麴檢測，全都要通過才會入選。
台南東山咖啡遠近馳名，入選2024年國宴咖啡。（圖／民視新聞）東山咖啡前進國宴，當天將準備1千杯的手沖咖啡，除了20位職人手沖，也備妥3台美式咖啡機，6分鐘就能沖煮將近3千c.c.的量，穩定又快速。東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，我們這次總共要煮15萬c.c.，這個過程時間很緊湊，但是我們已經有抓好時間，我們有人的手沖，還有機器的手沖搭配，差不多一小時到兩小時間就能完成。
台南東山咖啡遠近馳名，這回前進國宴，讓國內甚至是國外貴賓，都有機會品嚐，成功打響東山咖啡在國際上的知名度。
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