番茄過去曾在台灣留學,當時就讀於世新大學新聞系,畢業後回到了香港工作,原本打算在40歲左右時,再移民來台,沒想到計劃趕不上變化,香港在幾年內,陸續發生了許多大事,她在工作時,也因發表了政治評論,被同事告發到公司,雖然影響不大,但仍對她的私生活造成了影響,此外,台灣政府對於香港移民的政策,也持續收緊、提高限制,讓她決定在2022年時移居台灣。
番茄來台後,選擇自己創業維生,在衡量各種因素後,最終決定在板橋開店,販售香氛蠟燭,剛開店一個月時,她的朋友們紛紛前來拜訪、光顧,但在第二個月時,沒有看見什麼客人上門,讓她有點擔心,雖然知道投放廣告後,需要花費時間吸引客人,但她仍然感到些許沮喪,也努力調適內心的壓力。
在開店2個月後,仍沒有什麼客人上門,雖然番茄知道需要花時間等待結果,但仍感到些許壓力。(圖/翻攝「 肥Jack台灣日記 FatJack Run2Taiwan」YouTube)番茄獨自離鄉背井,來台創業的故事,網友們看見後,除了心疼她外,也留言為她送上祝福「你的年紀如我女兒,看完真的很心疼,加油喔!祝福你在台灣過得幸福」、「異地創自己車業不容易,講話聽不出香港語調,很像台灣鄰家女孩,為自己理想打拼,加油!」、「有夢最美,歡迎妳移民台灣,在這裡開創自己美好的人生,為自己的理想,努力打拼」。
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