好吃到能轉行了！他親下廚手做「三杯雞、滷肉飯」　美國人一嚐就大讚：滿分

影音中心／王雅瑜報導

三杯雞、滷肉飯、麻婆豆腐等，都是台灣常見的經典家常菜料理，但對於外國人來說，都是不常品嚐，或是從未見過的餐點。曾前往美國高中成為交換學生的Timmy，近期前往美國生活大約2個月，在寄宿家庭時，大展身手煮出了三杯雞與滷肉飯，邀請家人們共同品嚐，每個人都對於台灣料理與提米的手藝，給出了高分評價，轟媽對於三杯雞也大讚：「滿分。」

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Timmy最近搭機前往美國，預計在當地停留2個月，這段期間生活在寄宿家庭「轟家」，日前他前往美國的亞洲超市，購買烹煮滷肉飯所需要的材料，回到家後，他首先將豬肉用滾水汆燙，接著將肉切成細丁，放入鍋中炒熟，最後加入水、滷包等配料，悶煮20分鐘，完成了美味的滷肉，搭配從台灣帶來的米飯，呈現出一道完美的組合，雖然Timmy自認這味道，離真正的滷肉飯仍有一段距離，但轟家人都讚不絕口，對料理非常滿意。

好吃到能轉行了！他親下廚手做「三杯雞、滷肉飯」　美國人一嚐就讚：滿分 — 烹煮滷肉飯時，Timmy先將豬肉放入鍋內，汆燙10分鐘至15分鐘。（圖／翻攝「提米Timmy」YouTube）

完成滷肉飯後，過了幾天，Timmy接著準備三杯雞料理，在超市選購所需的食材，回到家就開始料理，首先將雞肉塊切小，加入米酒、醬油調味，接著放入鍋內，稍微煎熟後就放到網上瀝油，再將薑片與蒜頭一同炒熟，最終把雞肉與薑片、蒜頭一同加入大鍋內，和水、醬油等調味料一同悶煮，再放入辣椒與羅勒葉，等待一段時間，一道美味的三杯雞料理就成功出爐了。

當天除了三杯雞外，Timmy還準備了自己製作的醃黃瓜，讓轟家人們一同品嚐，轟弟咬下醃黃瓜後，非常喜愛鹹鹹、有層次的味道，認為這是他最喜歡的一道菜，坐在旁邊的轟媽，則對三杯雞的薑、蒜頭、羅勒讚不絕口，這些配料的味道讓雞肉嚐起來很棒，而台灣的米飯也深受她的喜愛，笑讚：「我給滿分。」讓Timmy開心的合不攏嘴。