搶商機！夏季霜淇淋戰開打　榴槤、芋頭、布丁口味拚創意

財經中心／鄭筑勻、吳俊德　台北報導

炎炎夏日，許多人都愛吃冰，現在室外動輒30度以上，也讓冰品戰火熱開打！有家居業者，今天（1）正式推出榴槤霜淇淋，也有連鎖超商，即將端出蜂蜜綠茶、芋頭牛奶、布丁等口味的霜淇淋，求新求變，也讓夏季冰品大戰一觸即發。

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一圈又一圈的雙淇淋，搭配甜筒餅乾，炎炎夏日人手一支，吃了好消暑，但是能想像嗎？這黃色外表，竟然是水果之王榴槤。

民視記者鄭筑勻說：「杯裝的榴槤冰，旁邊還有附一球榴槤泥，光是拿在手上，就聞到濃濃的榴蓮味。」

民眾說：「平常喜歡吃榴槤，就來吃吃看。」民眾說：「感覺每一口都有在吃榴槤的味道，嚐過一次就沒有想再吃這樣。」

有人一吃愛上，有人聽到名字面有難色，把握產季到來，業者發揮創意，把馬來西亞甘榜榴槤，做成霜淇淋，鎖定榴槤控。

搶攻冰品商機的不只一家，連鎖超商全家，則融合蜂蜜綠茶和芋頭牛奶，用3圈半的霜淇淋，滿足大眾味蕾。

民眾說：「茶味有帶淡淡的蜂蜜味，很香，芋頭的話很香醇。」

全家公共事務經理簡冠瑛說：「其實夏季霜淇淋的銷量，會比冬季還要再翻倍成長，同時我們也觀察到，消費者夏天比較喜歡清爽系的風味，在聯名效應以及新口味的帶動之下，可以帶動冰品1到2成的成長。」

IKEA在7、8月間，陸續引用不同品種的榴槤，製作霜淇淋，全家則為期一個月推出哈尼午茉綠和香芋牛奶口味，而7-ELEVEN的統一布丁霜淇淋，也預計7月10日正式登場。

有統計指出，只要超過25度，冰品銷量就會大增，而且平均每上升5度，銷量就會再增加1到2成，這燜熱的夏天，一年比一年熱，也難怪業者求新求變搶商機。