國會大衝突520總統就職柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 食安 2018/04/18 11:51:54鐵路便當條款護食安 民眾憂:要漲價了嗎?台鐵鐵路便當是國人共同回憶,卻在去年(2017年)被踢爆大腸桿菌超標,食藥署如今祭出鐵路便當條款,預計明年(2019年)上路,以後要供應給鐵路運輸旅客的餐盒,都要求符合更高規格的HACCP食安管制。台鐵自估得花1.5億增加設備、人力,就有不少民眾怕,這個便當要跟著漲價了嗎?2018/04/12 12:01:53鼓勵食安把關 魏家兄弟捐款獎助屏科大食安所頂新集團成立魏氏兄弟公益專款,2017年已經投入1.5億支持公益團體,包括1919食物銀行、好食好事基金會等等超過30個團體,其中屏東科大食安所剛成立不到1年,獲得魏氏兄弟捐款,補助學生獎助學金,鼓勵多研發技術為食安把關。2018/03/22 17:02:18本乾式熟成牛肉無法規控管 美味背後藏食安隱憂近年來在台灣,被當作是高價牛排館頂級商品的「乾式熟成牛肉」,在日本也同樣大受歡迎,但根據東京都最近一項調查顯示,各家業者對於熟成牛肉的控管,卻是毫無統一標準,衛生安全成為一大隱憂。2018/03/02 18:28:59科普市集 學子動手體驗科學奧祕由科技部科教發展及國際合作司主辦的科普活動計畫,今天(3月2日)在成大舉行「105年成果發表暨106年度期中報告」,現場集聚全台的科普老師,將艱深的課程設計成體驗內容,讓學生們透過動手,輕鬆認識科學。2018/01/30 12:32:33中國香菇借名上市 菇農批政府把關不力中國大陸香菇充斥市面,嚴重擾亂台灣香菇價格,也引發消費者食安疑慮,因此菇農找上立委陳情,呼籲政府加強取締不法香菇。但衛福部卻說,根據目前食安法規定,只有要求「公司登記」的業者標產地,市場上的小販,就算不標產地也不違法。2018/01/22 12:32:15約定契作無毒栽培 老鷹紅豆「食在安心」農委會農糧署在東港三西和地區和農民約定契作,種植過程中完全不噴灑落葉劑,為了宣導推廣讓民眾安心食用,開放三分地紅豆田,給民眾採收,現場500多人就像蝗蟲過境般,把紅豆一掃而空,也體驗了難得農家樂。2018/01/19 12:32:54使用過期配料 5噸黑心糖果流入市面農曆春節將至,台中市食品藥物處,查獲神岡區一家糖果工廠「宜農生技公司」,使用過期配料,製作9種軟糖,目前已知有5噸多的黑心糖果,流入雙北、桃園、台中、嘉義及高雄等六縣市,甚至外銷港澳,台中市食安處,緊急通知各縣市衛生局協助稽查,把黑心糖果,全數回收銷毀。2018/01/10 13:20:42屏東老字號麻油 冬天進補最對味 說到過冬饗宴,怎麼能不提麻油料理?料酒的熱勁和麻油的清香,搭配燉煮雞肉的完美交融,讓人顧不得燙口,一碗接著一碗吞下肚。而要煮出道地口味,麻油的選擇不可馬虎。2018/01/04 23:48:31調味料成分讓你霧煞煞?挑選謹守「3要1沒有」想要做出美味的料理,通常都會加點調味料。但是,現在食安風暴頻傳,就算消費者看了成分標示,卻還是一頭霧水,有食品業者推出號稱全天然,100%無添加的調味料,提供消費者多一個選擇。2017/12/30 12:02:04黑心蛋商超惡質!遭爆過期「混」蛋賣7年全台第二大蛋商萇記泰安,泰頂山公司,每天出貨30顆雞蛋鋪貨全台,現在被爆出從7年前開始,回收賣場退回的過期蛋,再重新包裝販售,大賺黑心錢!李姓負責人經檢方訊後以300萬交保候傳。雖然今天全台的雞蛋批發價格,並無明顯波動,但市場卻已經是人心惶惶。2017/12/29 17:20:50蛋怎麼挑才新鮮?專家教你幾招又爆發食安危機,有廠商把過期蛋或破蛋回收後,經過重新製作包裝,再賣到各個早餐店、麵包店或者賣場等等,恐怕不少消費者都吃下肚,而要怎麼選新鮮的蛋,專家建議,蛋殼越厚、重量越重,就代表越新鮮。2017/12/29 08:21:48食安問題頻傳 外食族隱藏危機風險「老外老外老外,三餐老是在外」,廣告的標語,其實忠實反映了現代多數人的寫照,因為生活忙碌,無暇去市場採買下廚,一日三餐在外解決,的確成了多數家庭的選擇,但是食安問題頻傳,在外用餐真的安全可靠嗎?外食一族究竟又隱藏著甚麼樣的危機與風險?2017/12/20 22:39:31食安正能量,肉品溯源好安心台灣歷經駭人的食安風暴後,消費者對食安意識高漲,選購食品、食材養成多看兩眼的習慣,具有各種檢驗認證標章的商品已成為消費者購買的優先選項,連台灣人最愛吃的肉類,都推出「肉品溯源」機制。台糖率先成為豬肉肉品全面產銷履歷化的肉品供應業者,更是國內首用預冷排酸技術作業環境搭配急凍生鮮科技的肉品品牌,以更衛生、更新鮮、更好吃、更安心的肉品滿足台灣消費者。品管深度全台第一,推廣溯源經得起考驗身為領導品牌的台糖2017/11/28 12:32:50雞蛋芬普尼可殘留10ppb?食藥署:合理範圍日前雞蛋檢出芬普尼,引發社會譁然,衛福部與農委會昨天召開聯席會議,經過近4小時討論,決議禽蛋殘留量訂為10ppb,比現行檢驗極限值的5ppb及歐盟規範寬鬆,食藥署強調,這在合理範圍內,但仍有藍營立委痛批,是在和人民作對。2017/11/25 12:42:00國產米製品推產銷履歷 米漢堡、丼飯飄香最近食安問題備受重視,農糧署輔導業者,做出有產銷履歷的米製品,從米的生產,到產品的製作過程通通都公開,讓消費者看的到,今天(11月24日)還舉辦試吃大會,現場也吸引不少民眾,一起來試吃!2017/11/20 11:52:05抽驗火鍋豆腐 名店遭驗出防腐劑天氣愈來愈冷,熱呼呼的火鍋成為民眾的最愛美食,不過台北市衛生局抽驗25家業者,其中知名火鍋店欣葉,被檢出豆腐含有防腐劑苯甲酸,吃多恐怕傷胃傷肝。另外,還抽驗台北丼飯業者,爭鮮旗下「定食8」和「八板丼屋」,驗出大腸桿菌超標,目前已經勒令業者下架。2017/11/11 17:49:32紅茶籽也能榨油?! 30公斤只能榨1斤南投魚池鄉日月潭紅茶,相當聞名,但其實紅茶樹的茶籽,還能榨油,但因為30公斤的茶籽,只能榨出一台斤的油,而且相當耗工,因此茶農通常不會特地摘來榨油,但這幾年食安油品問題,讓他們看見商機,重啟榨油。2017/11/02 13:12:47謝長廷回台備詢! 稱核食問題「沒壓力」駐日代表謝長廷,睽違1年多再度來到立法院備詢,被問到日本核食輸台爭議,至今還沒解決,而且有日媒報導,台日經貿會議將於11月下旬召開,還透露核食問題「可能取得進展」,謝長廷說他並不知情,也沒有受到來自日方的壓力。2017/10/21 09:21:46衛福部頒金帽獎 38位優良廚師獲肯定衛福部食藥署主辦的優良廚師金帽獎頒獎典禮,公開表揚品德修養、專業貢獻等五大項目,表現傑出的餐飲從業廚師,總共有38位優良廚師出線,還有7位新秀廚師,食藥署給予最高肯定,並期許他們能夠引領餐飲業界做好食品安全,並且鼓勵後進廚師。2017/10/15 18:59:08食安好重要 阿翔教民眾掌握食安資訊食安與每個人生活息息相關,衛福部最近設立「食安資訊百貨專櫃」網站,提供民眾查詢食安相關資訊,為了讓民眾知道新網站的功能,今天衛福部還特地找來浩角翔起的阿翔,化身為「食安控制哥」,透過遊戲,讓民眾一同來參與。2017/09/29 18:09:02食安抬頭!書店也養生 搬進上千種在地食材 國內食安意識抬頭,也改變書店市場!以國內書店龍頭來說,近3年來,養生、飲食書籍,每一年都穩定成長10%到20%,書店甚至辦起美食市集,網羅1500款台灣在地食材,把書店變成了市場,要靠著體驗消費,帶動更大的商機。2017/08/30 17:23:306萬問題蛋流向不明 醫生說這樣可排毒芬普尼毒蛋風波再起,嘉義一家蛋雞場,又被驗出芬普尼殘留超標,不只如此,農政單位還發現,有業者相互交換蛋,因為沒有留下交易紀錄,目前,有大約6萬顆問題雞蛋,無法查出流向,市場也因為芬普尼雞蛋影響,買氣下滑,蛋價大幅下跌。2017/08/28 19:09:47淘汰蛋雞流向夜市?網傳鹹水雞恐中標最近網路流傳一則訊息,說台灣有部份被淘汰的蛋雞,流向夜市或路邊的鹹水雞攤,既然蛋驗到芬普尼,那殘留在雞肉的芬普尼也就更多了。對此,食藥署指出,芬普尼容易累積於雞蛋中,的確也有可能出現在雞肉中,未來會將芬普尼列入肉品常規的檢驗項目。2017/07/22 06:01:33終結謠言!食藥署專櫃教你把關美食展不只讓你嚐美食,還要讓你把食安資訊、健康常識,通通帶回家。衛福部食藥署特別設置「食品資訊百貨專櫃」,透過民眾闖關的活動,一一終結網路謠言,從遊戲中獲得正確的觀念,一起為食安把關。2017/07/18 22:50:47實驗室老舊 食藥署爭取前瞻31億經費食安議題納入前瞻計畫,為了爭取外界支持,食藥署首度亮相有30年歷史的實驗室,沒想到空間狹小到,實驗人員得擠在一起工作。食藥署向蔡政府喊話,希望前瞻可以給足31億3千3百萬,完成新實驗大樓建設,食安檢驗才能領先東南亞。2017/07/05 17:09:42起司控最愛!天然包子會爆漿新北市有小店,愛吃起司的老闆,用3種起司做包子,咬在嘴裡還會有爆漿感受,外皮更揉入南瓜、地瓜,取代人工香精,味道如何一起去嚐嚐!2017/06/29 17:40:067月1日40項新制上路 這些你不可不知記得分享訊息給週遭的朋友。2017/06/12 12:52:52防食安恐攻!世大運砸240萬買8快篩試劑民眾買冰飲品要小心,北市衛生局稽查發現,市面銷售的散裝飲冰品,配料愛玉和蒟蒻竟出現防腐劑,還有知名品牌也出現水果凍飲含有黴菌污染,眼看食安危機一波接一波,北市府也為了世大運拿出240多萬經費,購買快篩試劑和器材,保證不讓世大運出現食安恐攻。 1516171819 目前頁數 :19/19 熱門新聞 熱門關鍵字 民視新聞