專題組／溫鈺萍、葉家君

今年９月，中興大學首度有三位來自西非獅子山共和國的學生入學，他們透過NGO「台灣國際飢餓對策協會」和中興大學合作的獎學金計畫，飛到台灣念４年的國際農企業學士學程，三位黑人學生來自貧窮的農家，一天只吃一餐，吃雞肉是一年一次的奢侈享受，這是台灣人很難想像的生活。「我小時候總是餓著肚子去上學，也沒午餐，當我下課回家時，只有一點點吃的，我總是邊吃邊掉淚。33歲的Agatha來自西非獅子山共和國，她所描述生活，讓人難以想像。23歲的Sylvester說：「我們靠種植蔬菜和稻米為生，但只有一季有收穫，季節一過，就沒有吃的，所以當地有很多人挨餓。

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三張黑面孔在中興大學實習農場裡格外顯眼，非洲學生到興大唸書不是頭一遭，但2023年9月首度有來自西非獅子山共和國的學生，就讀國際農企業4年學程，貧困的西非學生能到台灣念書，源自NGO台灣國際飢餓對策協會和中興大學簽署的「台灣國際農業人才培育計畫」。中興大學農業暨自然資源學院代理院長黃紹毅表示：「國際飢餓對策協會願意提供獎學金，中興大學義不容辭提供他們受教的機會。

三個學生在中興大學四年課程中，將學習農業和企業管理經營，台灣國際飢餓對策協會秘書長曾正智直言：「我們在訓練種子，希望他們回去從事教育跟食物的工作，明年度有甘比亞跟迦納學生也要進來，如果這三個國家農業發展起來的話，會成為非洲穀倉。中興大學校內120平方公尺的養雞場，飼養500隻台灣紅羽土雞，如何善用空間運用技術繁殖、餵養，處處都是學問。來自西非的Alusin對養雞場充滿好奇，他說：「非常訝異台灣可以這樣高效率養雞，在獅子山共和國，雞肉貴得讓低收入者無法負擔，我只有在特殊場合有機會吃到雞肉，大概一年一次。」三個學生中午到學生餐廳用餐，每個人的餐盤裡，都夾了一塊雞肉，能到台灣念大學，他們充滿滿感恩，也滿腹夢想，Sylvester說：「我有熱情也有野心，四年學習後，我要回到獅子山，實踐所有我在台灣所學到的一切。

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