水果撈、肉夾饃、藕粉等夜市新興美食，原型都來自於中國。〈圖：民視異言堂〉新疆羊肉串、水果撈、冰粉、小龍蝦、螺螄粉、酸菜魚，酸甜苦辣各類小吃，統統都是中國來的食物，如今進軍台中逢甲商圈，頗受歡迎。住在逢甲夜市附近的張小姐表示：「大約從2022年的5、6月開始，先是出現肉夾饃跟酸菜魚，接著開始有水果撈、藕粉這類小吃，都是台灣以前比較少見的口味，蠻新奇的。」
不只台中，記者實地走訪包括桃園、台北三地夜市，都能看到台灣的夜市文化，被中國美食軟實力「入侵」的現況。滑開中國知名的TikTok、小紅書等APP，各類美食在社群平台竄紅；台灣主流的社群、影音平台，也正被逐一攻破。
陽明交大傳播與科技學系副教授戴瑜慧指出，中國近年的綜藝節目會用文化交流的形式，讓人無法察覺其統戰意圖，也讓台灣人卸下防備。「直接講政治中國，或者說臺灣的主權屬於中國可能太直接，所以現在會比較傾向用文化中國來表述，它透過『吃』讓統戰意味被包裝得比較可以接受。」
民以食為天，影音平台上的娛樂文化，少不了「吃」的元素，食物不但看起來吸睛，更能激起不同喜好者之間的討論；加上中國影視文化、明星藝人的帶動下，一般社會大眾免不了「跟風」。只不過，「美食」的糖衣下，也得思考中國「統戰」思維的高明手段。
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