蔣萬安上午前往院會開會，結束後他再次受訪。他表示，自己在院會向中央表達在這次食安事件中，中央和地方一定要攜手合作，中央有任何指示，地方全力配合，也提出需要中央協助地方，包含實驗室量能，希望中央加速檢驗程序，告知社會大眾結果，另外中央可以跨部會統籌協調，一起合作。
媒體詢問，王必勝指26日下午5時才接到北市通知？蔣萬安表示，北市府3月24日接獲新北通知後，就即刻去現場稽查、採集樣體，並要求店家改善現場缺失，這部分25日再次稽查要求各項缺失必須改善完成，另外26日不只信義區寶林分店，全台北的寶林都勒令停業，也追溯食材來源，新北市供貨商要求停止供貨，並追查到上游廠南港也即刻停止供貨。
蔣萬安指出，另外第一時間他當面請警察局長必須要求警察局、刑大介入調查，針對包含進出貨資料、員工健保等全面蒐集證據，另一方面也訪查相關人員，店家從業人員、家屬都製作完筆錄，監視器主機也扣押，個案畫面一一調閱，配合檢方偵辦。
另外，記者同樣關注台智光案，王世堅酸他「碰軟不碰硬」，蔣萬安說，他們態度堅定，絕不會退縮，因此已啟動終止106年警察局專案費率合約。至於北市議員簡舒培指出，關於台智光預算被減1900萬後，2月20日發函威脅沒收到電信費就斷訊？蔣萬安仍喊立場非常堅定，絕對不會退縮，因此他已啟動終止106年警察局專案費率合約。
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