台北市「寶林茶室」食物中毒案，引發社會人心惶惶；目前累積通報案例數為18例，其中2人不幸死亡、5人仍在加護病房，1人在普通病房，另外10人已經返家。但究竟是什麼毒素如此致命？晚間8點40分左右，衛福部召開記者會說明。
衛福部次長王必勝表示，目前初步結果顯示，在某位死者的解剖中，確實發現「米酵菌酸」的存在，由於這種細菌的半衰期是102小時，也就是約4天多細菌量會減少一半，因此仍能檢驗出這種病毒。不過這只是初步調查，確切的結果仍需進一步檢驗才能確定。
王必勝強調，既然已經有初步方向，後續檢驗流程速度就能提升；不過米酵菌酸雖然在國際上有病例，但在台灣是首次驗出；接下來會繼續解剖2名死者，其他病患的住院檢體也會檢驗，就可以確認是不是大家都中了這種毒。
王必勝進一步表示，後續也會檢驗問題粿條，包括食材供應商都會驗，但也可能只是特定批次遭到汙染，因此要繼續檢驗；而病原菌「唐菖蒲柏克氏菌」在哪裡感染，後續會請CDC去寶林茶室環境取樣，看看是不是可以培養出這種細菌，不過時間可能需要2個星期；至於新北市粿條供應商採檢，環境裡面的細菌，也會做同樣的檢驗，後續有進一步證據與實驗結果，會再跟社會大眾報告！
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