根據疾管署統計，寶林茶室食物中毒截至28日，共計有18名個案與此案件相關，其中2人死亡，6人住院治療中（5人住加護病房、1人住一般病房），6人症狀輕微返家休養。經調查該14名個案皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉，目前衛生局仍持續調查中。
米酵菌酸是一種罕見的毒素，在發酵玉米和椰子產品的生產過程中，可能會發生污染。這種細菌在富含脂肪酸的食物中大量繁殖，特別是椰子和玉米中的脂肪酸，以及溫度在攝氏22至33度和中性 pH 值的環境中。在這種條件下，米酵菌酸往往會迅速增殖。
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