本週四《想像台灣EP.125》(05/02)將從「國民零食X花生」出發,相信不少民眾喜愛滷花生配飯,甚至茶餘飯後聊天時也要嗑上點脆花生,但您知道台灣花生種植者與業者花上多少心力嗎?網友曾留言「堯哥,有聽過G.I.JOE呷土豆的梗嗎?台灣人真的超愛花生,我也超愛,堯哥是花生控嗎?堯哥喜歡哪種花生?軟的還硬的?……(恕刪)」堯哥見此留言驚呼「到底有沒有這麼愛花生的網友啦!雖然我自己也超愛就是了……。」堯哥表示,花生因各種養生營養素,民間又稱之「長生果」,它內含大量植物性蛋白,也被不少營養師稱它為「天然的植物肉」,更有著「素中之葷」的美譽。如此被大眾熟悉的食材、零食,究竟能被業者開發出何種調理方式呢?其中不同品種的花生又有著哪些不同特質呢?「我們,這集,來做個,花生吧(嚼著超商買的花生)。」隨著堯哥的突發奇想,節目團隊隨即展開調查與聯繫,也有了今天這集節目。
無論是在節慶祭祀還是街邊小吃,似乎總能看得到花生的身影,花生對台灣人而言,已經成為了生活日常飲食的一部分。今天兩位來賓,都將台灣花生發揚光大,利用不同的加工與烹調方式,讓看似平凡的花生,創造出翻倍的價值。
本集特別邀請老東家滷味負責人吳東麗、萬壽果有限公司負責人林羿萱和其廠長李建詳前來分享,快加入《民視新聞》臉書05/02晚間7:50《想像台灣》直播吧!
【直播平台】民視新聞FB粉絲團 民視讚夯YT頻道
【直播時間】05/02(四)晚間7點50分
【本週主題】配角變主角的花生商機
更多新聞: 快新聞/超噁!連鎖牛排店餐點驚見「一截菸蒂」超崩潰 業者回應了