嘉義營業33年的老字號自助餐，老闆夫婦打算退休，貼出頂讓公告。（圖／民視新聞）
南部中心／鄭榮文、陳姵妡 嘉義報導
嘉義一家營業33年的老字號自助餐，老闆夫婦到了退休年紀，店面推出公告，要將技術跟店面頂讓，退休好好休息，消息一出，讓客人相當不捨。
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嘉義營業33年的老字號自助餐，老闆夫婦打算退休，貼出頂讓公告。（圖／民視新聞）香噴噴的菜色出爐，蒜炒苦瓜、翠玉的花椰菜、洋蔥炒肉絲等料理，一道一道擺出來，這是位在嘉義的老字號自助餐。一到用餐時間，客人蜂擁而至，人手一盤，馬上搶光光，沒想到老闆夫婦打算退休了，店面貼出頂讓公告，讓老主顧很捨不得。民眾說：「很可惜，他很多食物很好吃，像是炒米粉、豬腳、紅燒肉，老闆娘的手藝真的很好。」也有民眾提早來排隊：「冬粉通常一下就沒了，我都提早來排隊，冬粉加花生米真的很好吃。」
嘉義營業33年的老字號自助餐，每逢中午時間都大排長龍，但老闆夫婦打算退休，貼出頂讓公告。（圖／民視新聞）自助餐營業33年了，但老闆娘的菜色可是推陳出新，像這道日式佃煮秋刀魚，自助餐老闆娘說：「有冰過都會這樣的色澤，拿回去吃這個冰著越冰越好吃，他就是不能吃熱的，這個要吃冰的，你看在日本佃煮一定是冰的。」每天都到菜市場買食材的老闆娘，每餐提供高達60種菜色，其中有不少菜色，都是老闆娘研發的特色菜，常常一上菜就搶空。自助餐老闆娘說：「最自豪的菜色應該我們自己的紅槽肉，還有豬腳，豬腳比較不同，因為我在澎湖學的，來接手的人，原味會復刻過去，我們會輔導盡量我們味道相同。」雖然關掉愛店很捨不得，但夫妻倆已經決定退休，享受悠哉生活，老顧客即使不捨，還是獻上滿滿祝福。
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