早餐就吃甜食！醫師遊義大利血糖險爆表　曝3大飲食地雷：不小心就變胖

影音中心／甘政國報導

疫後掀起出國潮，許多人到訪國外，除了體驗當地風俗民情，品嚐特色美食也一定不可少，不過李思賢醫師日前到義大利觀光的時候，因為吃了許多當地食物，造成血糖飆高，他點出義大利人3大飲食地雷，包括早餐以甜食為主、食物澱粉量太高、沒有分食習慣，提醒大家出國玩也要記得飲食控管，以免滿足了口腹之慾，卻造成身體上的負擔。

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義大利是許多人觀光首選之一，除了有很多歷史古蹟可參訪外，還有超多讓人垂涎的特色美食，不過李思賢醫師表示，日前他去當地觀光的時候，該國人民「沒有想像中那麼苗條」，而他也在吃完當地食物後，了解到義大利人肥胖的原因。

義大利人早餐超NG！醫師揭當地3大飲食地雷：一吃血糖就上升 — 李思賢醫師點出，義大利人的早餐以甜食為主，這些高碳水的食物會讓血糖快速上升，造成身體負擔。（圖／翻攝「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit」YouTube）

李思賢醫師表示，他在吃了當地早餐後，血糖一直上升，甚至飆高到160、170 mmol/L，大概兩、三小時候才回到正常值，他點出，義大利人早餐都以甜食為主，像是手指餅乾、蛋糕、三明治、可頌等，這些高碳水的食物會讓血糖快速震盪，再加上當地人會配上拿鐵、黑咖啡，他直言，這樣的早餐組合會讓血糖相當不穩定，建議改吃超市的沙拉、火腿，或是當地很普遍的「炸海鮮」，裹粉不會太多，對血糖的影響不會太大。

另外，義大利麵、燉飯、披薩等當地美食，澱粉所占比例過大，也是造成血糖升高的原因之一，醫師建議不要點那麼多澱粉類的主餐，吃澱粉之前，可以吃些沙拉、牛排、海鮮，這樣就可以降低血糖上升的幅度；還有一點，義大利人沒有分食的習慣，習慣一個人吃完整份餐點，也因此「吃過多」，李思賢醫師建議大家，可以多吃橄欖油、酪梨、多樣蔬菜、海鮮為主的蛋白質，最後遵照211飲食法，就能維持身體健康。