一頭頭乳牛排隊上工，生產超市貨架上新鮮的牛奶，作為美國牛奶最大生產州的加州，面臨的頭號問題，就是該如何處理170萬頭乳牛帶來的大量甲烷，甲烷是僅次於二氧化碳的第二大溫室氣體。
酪農業者：「塑膠套可捕捉糞便堆肥釋放出的甲烷，因此甲烷就不會進入大氣，而是收集起來經過一條，長約20英里（32公里）的管道（到工廠）。」
許多酪農業者成功化挑戰為商機，把動物產生的有機污染物，轉變成生質燃料，可用來發電。而過去10年來，為了減緩溫室氣體衝擊，當地政府補助興建相關越來越多的生質燃料廠，卻引發附近居民不滿。
附近居民：「我們的小鎮不大不能再養乳牛了...，牛已經夠多了他們大小便，我們都聞到糞便味。」
附近居民受不了牛隻排放的廢棄物味道，甚至不敢開窗。而環保組織也擔心，鼓勵興建畜牧廢棄物轉化廠，治標不治本，反而更鞏固工業化的畜牧業生產，受影響的通常是弱勢族群居住的區域。
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