立法院經濟委員會今日邀請農業部長陳駿季就「農業移工政策改善措施」進行報告並備質詢,陳駿季會前接受媒體聯訪被問到雞蛋價格崩盤問題。他表示,雞蛋部分每年會隨著季節變動,暑假時蛋的供應量較多,因此蛋價較低。
陳駿季指出,但今年比較特殊,從去年雞蛋造成風波後,後端市場的雞蛋漲價(如早餐店加蛋價格從10元變15元或20元等),讓消費者比較少吃蛋。雞蛋是非常好的蛋白質補充,希望消費者踴躍吃蛋,也呼籲後端市場價格能適度因應產地價而降低。
至於農業部是否會介入管制雞蛋價格,以保護蛋農?陳駿季說,整個產銷部分,「我們還是尊重市場機制」,農業部是要確保整個雞蛋供應鏈能夠穩定且持續。針對目前雞蛋生產量過剩,其實蛋農平常就有自主調節機制,包括淘汰老母雞等,「我們為了能強化整個老母雞淘汰,所以也擬定些誘因」,希望蛋農能適度淘汰老母雞,健全產業鏈。
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