病患兩眼發直，靠著呼吸器才勉強存活，「米酵菌酸」來勢洶洶，9年前就在東非莫三比克造成大規模中毒慘案。
莫三比克醫生（2015.1）：「我們的治療沒有效果，我們無法治療病症，我們就像在打不知道敵人的戰爭。」
醫生一籌莫展，根本查不出病因。2015年莫三比克城市齊帝瑪，舉行一場葬禮，上百賓客依照習俗輪著喝葬禮上的小米酒，不料回家紛紛病倒，緊急送醫，短短3天就釀成59人死亡，之後死亡人數更攀升到75人，震驚海內外，總統還下令全國哀悼3天。
莫三比克受害家屬（2015.1）：「我的表親嫂嫂都死了，我的堂哥躺在病床靠著呼吸器維生。」
當局一開始還搞錯病因，懷疑的竟是無毒的鱷魚膽汁，直到同年年底化驗結果出爐，才知道是米酵菌酸在搞鬼。米酵菌酸無色、無味，致死率超過50%，還沒特效藥，也無法用高溫消除，根本防不勝防，只能避免發酵品不當存放，以免病菌孳生，中國政府更一度建議，乾脆不製作、不吃發酵食品。
央視主播（2020.10）：「為了保證生命安全，最好的預防措施就是，不製作不食用酵米麵類食品。」
原來4年前中國黑龍江省同樣爆發米酵菌酸中毒，一家九口吃家中冰箱存放1年、自家製作的「酸湯子」，結果全員中毒，陸續肝腎衰竭身亡。至於米酵菌酸的源頭，最早是在印尼，當地傳統椰子餅的中毒事件發現，根據專家說法，米酵菌酸會攻擊粒線體，影響細胞呼吸，因此只要1毫克，就足以致命。
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