曾梓展受訪說明，EMPEROR食材經過員工檢舉，發現有過期問題，稽查後日本豆瓣醬、韓國豆瓣醬各2罐過期，昆布高湯2罐過期，蜂蜜檸檬濃縮飲料2罐、石榴濃縮飲料1罐、味噌11盒、牛肉合計18箱219塊，重量不等過期，24箱冷麵還有60包現場冷麵等8項過期，過期時間3到5個月不等。
曾梓展強調，衛生局會按照食安法第15條第1項第8款規定，處以6萬到2億金額，並按照數量加乘給予重罰；至於該公司稱是員工教育訓練使用，曾梓展表示會再釐清，但「高度懷疑」。
媒體追問是否掌握證據、有讓消費者吃到？曾梓展表示，因為在使用區內存在，按其說法是放在過期區，但仍認定使用過期食品，會依規定給予嚴懲，不過還沒到停業程度，以行政罰金為原則，若有改標涉及偽造，那就會移送法辦。
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