營養師黃君聖表示，一般家庭在家煮的料理幾乎是三菜一湯為主，以前餐桌上通常都是梅花豬、燉牛腩等家常菜，好吃歸好吃，但也說這類蛋白質料理油脂含量較高，太油膩易造成膽固醇過高。
黃君聖的媽媽過往很愛煮梅花豬、燉牛腩等，油脂含量過高的料理，這些食物易造成身體膽固醇過高。（圖／翻攝「黃君聖Sunny營養師」YouTube）
黃君聖請來媽媽煮三菜一湯，他也從營養師的角度，給予一些挑選食材或烹煮方式的建議，媽媽最後端出洋蔥炒蛋、豆腐蝦煲、炒高麗菜，以及竹筍排骨湯，黃君聖表示，洋蔥含有槲皮素、硫化合物，是很好的食材，蛋白質配蔬菜是很好的組合。
黃君聖表示，黃豆、黑豆有豐富的膳食纖維，還富含蛋白質、鐵質、鈣質等多種營養，是很好的食材。（圖／翻攝「黃君聖Sunny營養師」YouTube）
另外，媽媽準備了多尾明蝦做豆腐蝦煲，黃君聖看到直搖頭，表示蝦頭膽固醇含量高，盡量不要吃，他也透露，媽媽通常會煮兩道富有蛋白質的料理，黃君聖直說，這樣營養不均衡，缺乏膳食纖維，可以用黃豆、黑豆入菜補充其營養，而且豆類還富含蛋白質、鐵質、鈣質等多種營養，直言：「透過飲食就能改變你的建康！」
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