特製的德國香腸,在平底油鍋上吱吱作響,讓人看了食指大動,猛吞口水,仔細一看,這個香腸不太一樣,剛好是德國國旗,黑、紅、金3個顏色。
德國香腸師傅波貝爾:「我正在平底鍋煎香腸,當然你也可以用燒烤的,而最好的吃法就是傳統用麵包夾,我們法蘭克人叫麵包夾香腸。」
德國麵包夾三色香腸。(圖/翻攝Reuters畫面)
這是為了搭上歐國盃在德國舉行的熱潮,師傅們花了4個星期的時間,研發出來的三色德國香腸,黑色是罌粟籽混合豬絞肉,紅色是乾式熟成牛肉,混合牛絞肉,金色則是火雞肉混合其他香料調味。
德國香腸師傅米卡納:「我正在混合火雞肉和辣椒還有鹽,然後加入奶油乳酪以及杏仁,還有添加薑黃和咖哩的奶油乳酪。」
一條香腸就能嘗到3種不同肉類的口味,由於相當費工,師傅們每天大約只能做出150到250條,不論是煎還是烤來吃,或用德國麵包夾著吃,都非常美味。
一條香腸可吃到豬肉牛肉火雞肉三種口味。(圖/翻攝Reuters畫面)
德國香腸師傅波貝爾:「有些人喜歡吃中間右邊或是左邊,但重要的是這是給每個人吃的,你可以用燒烤的然後一起吃,還是一個人吃兩段金色的,另一個吃兩段紅色的,一起分享香腸然後交換心得。」
歐國盃16強淘汰賽,將在星期天開踢,喝啤酒配德國香腸看球賽,絕對是一大享受。
大口咬下麵包夾三色德國香腸。(圖/翻攝Reuters畫面)
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