台灣趴趴走／滷肉飯的超級好友　擺盤的最佳綠葉　品嘗的最佳美味　原來是荷包蛋！

論壇中心/綜合報導

台灣的國民小吃「滷肉飯」可以說是台灣的「National Rice 國飯」，全台各地，東、南、西、北、中都可以吃到，每一間店都有自己的「獨家秘方」和「製作方法」，不過神奇的是，如果要讓滷肉飯「看起來」和「吃起來」更加分，這就需要請出它的好朋友「荷包蛋」！其中原因，來看以下介紹！

說到煎「荷包蛋」，這可是學做菜的基本功，如何煎得好看、不破、不焦，甚至還可以半熟，看似容易但實際操作起來，沒有一定的經驗，一定會破功！

」而「荷包蛋」很少成為料理的主角，它常常是擺盤的「最佳綠葉」，只要煎得夠漂亮，擺放在各式料理中，都可以讓料理質感升級Level Up ！

而這料理界的「最佳綠葉」遇上台灣國飯「滷肉飯」當然是天雷勾動地火地絕配，擺在旁邊、放在上面、拌進飯裡，好吃好看又美味喔！

這次台灣趴趴走要帶大家了解吃台灣國飯，滷肉飯！敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔！播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點

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